1、用冷水解凍要10~15分鍾。雞腿可以用冷水、鹽水、微波爐、流水等解凍。雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉。雞腿肉蛋白質的含量高，種類多。雞腿含有能量、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維等營養成分。

2、雞腿可以做成可樂雞腿、紅燒雞腿、 雞腿燉土豆、雞腿肉燒土豆、黃燜雞、宮保雞丁、鹵雞腿、烤雞腿等。

3、雞是一種家禽，雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，家雞源於野生的原雞，雞的馴化曆史至少約4000年。

4、雞的生活習性：抗寒力差、抵抗力弱、易驚群、怕潮濕、適應能力低。

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